洋菓子OEM製造を行うMarshmallowは、1月28日(水)、大阪府和泉市の商業施設・光明池サンピア1階に、シュークリーム専門のテイクアウト店「シュクルシュークリーム」をオープンした。
毎日焼きたてで提供するシュークリームは、1日200個以上を販売し、オープン以来すべての営業日で完売しているという。営業開始前から列ができる日もあるそうで、地域で話題の店舗だ。
洋菓子OEM製造を行う工場併設の直営店としてオープン
「シュクルシュークリーム」は、洋菓子OEM製造を行う工場に併設された直営店としてオープン。これまでOEM事業を通じて培ってきた洋菓子製造の技術を活かし、「自分たちが本当においしいと思うシュークリームを直接利用者に届けたい」という想いからスタートした。
シュークリームはシンプルなお菓子だが、だからこそ生地の食感やクリームのバランスなど、作り手の技術がそのまま味に表れるという。「シュクルシュークリーム」は、工場直営ならではの強みを活かし、素材と製法にこだわった商品づくりを行っている。
毎日焼きたての状態で提供
また、商品はすべて店舗併設の工場で製造し、毎日焼きたての状態で提供。クリームには北海道産生クリームを使用し、コクがありながらも軽い口どけに仕上げられている。
品質を重視するため、営業日は水・木・金・土の週4日。営業時間は 12:30オープン、売り切れ次第終了だ。3月時点では1日200個以上を販売しており、多くの日で午後には完売しているそう。
「シュクルシュークリーム」のほか生ドーナツなども販売
「シュクルシュークリーム」では、シンプルながら満足感のあるシュークリームを中心に展開している。
北海道産生クリーム＋カスタード「とろ生シュー」230円(税込)、北海道産生クリーム＋カスタードの「とろ生クッキーシュー」280円(税込)、チョコクリーム＋カスタードの「とろ生チョクッキーシュー」350円(税込)、北海道産生クリーム＋カスタード「とろ生エクレア」170円(税込)を販売。
このほか、時期によって「生ドーナツ」「スコーン」、小ぶりサイズの「カリッとシュー」なども数量限定で販売している。
Marshmallow代表取締役の松岡氏のコメント
Marshmallow代表取締役の松岡広至氏は、「これまで当社では、洋菓子OEM工場としてさまざまなブランドの商品づくりを行ってきました。直営店を出すにあたり、『お客様にとって分かりやすく、誰もが気軽に楽しめるお菓子を届けたい』と考え、シュークリーム専門店という形にしました。
シュークリームはシンプルなお菓子ですが、だからこそ生地の食感やクリームのバランスなど、作り手の技術がそのまま味に表れます。OEM工場として培ってきた技術を活かし、毎日焼きたてで、何度でも食べたくなるシュークリームを目指しています。ありがたいことに、オープン以来多くのお客様にご来店いただき、営業前から並んでいただく日もあり、大変嬉しく思っています。これからも地域の皆さまに気軽に楽しんでいただけるお店を目指していきたいと考えています」とコメントしている。
この機会に、新たにオープンした「シュクルシュークリーム」に足を運んでみては。
■シュクルシュークリーム
住所：大阪府堺市南区鴨谷台2-2-1 光明池サンピア1階
営業日：水・木・金・土
営業時間：12:30〜売り切れ次第終了
(ソルトピーチ)
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